ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ฟังไว้ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เ ตื อ น อย่าทานบะหมี่สำเร็จรูปดิบ โดยเฉพาะถ้าใส่ ผ ง ปรุงลงไปแล้วเขย่า กินเล่นกรอบยิ่ง อั น ต ร า ย หนักกว่า เพราะบะหมี่จะไป พอ งใ นกระเพาะและการรับ ผ ง ปรุงรสเข้าไปเต็มก็จะทำให้โ ซเ ดี ยมในร่ า งกายสู งขึ้น จะมีอาการข า ดน้ำ และอาจเกิ ดภา ว ะช็ อ กได้
ทั้งนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยส่วนใหญ่ผลิตจากข้าวสาลี มีไข่และเกลือเป็นส่วนผสมเพียงเล็กน้อย มีคุณค่าทาง อ า ห า รน้อยมาก โดยโปรตีนของข้าวสาลี เป็นโปรตีนที่มีสัดส่วนของก รด อะ มิโนไม่คร บถ้วน เหมือนโปร ตีนจากสัตว์ ดั งนั้ นในการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพียงอย่างเดียวในแต่ละมื้อ อาจจะทำให้เกิ ดการข า ด ส า ร อ า ห า รได้
สำหรับการนำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาใส่น้ำร้อนรับประทานเป็นบะหมี่น้ำแล้ว เด็ก จำนวนมากนิยมนำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมารับประทานโดยตรงแทน อ า ห า รว่าง ซึ่งจะก่อให้เกิ ดผ ลเสี ยต่อสุ ข ภ าพเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีรสค่อนข้างจัด เมื่อเส้นบะหมี่ตกถึงกระเพาะจะดู ดน้ำส่ว นอื่นของ ร่ า งกาย ทำ ให้มีอาการคล้ายกับการข าดน้ำ
นอกจากนี้ หากมีการใส่เครื่องปรุงเข้าไปด้วย จะยิ่งทำให้เป็น อั น ต ร า ย ต่อร่ า งกายมากขึ้นจากอาการรับประทาน ผ ง ชูรสปริมาณมาก ทำให้เกิ ดอาการคอแห้ง มึ นศี ร ษะ เวียน ศี รษะ และอาจเกิ ดภาวะช็ อกขึ้นได้
อย่างไรก็ตาม นักวิชาการแนะกินบะหมี่อย่างปลอดภัย ไม่กินเกินวันละ 1 ซองควรจะใส่ไข่ ผัก หรือเนื้อสัตว์ลงไปด้วย เพื่อเพิ่ม ส า ร อ า ห า รและป้องกันไม่ให้ร่ า งกายได้รับโซเดียมมากเกินไป และป้องกันโ ร คที่เกิ ดกับไต และโ ร คความดันโลหิตด้วย
ขอบคุณที่มาข้อมูล thaiquote
