หลายคนคงทราบดีว่าน้ำมะนาวนั้นมีประโ ย ช น์กับร่างกายเพราะมีวิตามินซีสูงช่วยป้อง กั น ห วั ด และมีส า ร ต้ า นอนุมูลอิสระ และยังมีส่วนประกอบของก ร ดซิตริก ก ร ดมาลิกที่เมื่อร่างกายรับเข้ามาแล้วจะช่วยปรับสมดุลค่า p h ของร่างกายให้เป็นปกติ แต่การ ดื่ ม น้ำมะนาวให้ได้รับประโยชน์มากที่สุดก็มีข้อยกเว้นอยู่บางข้อ
1 น้ำมะนาวไม่ควร ดื่ ม ตอนท้องว่าง
การ ดื่ ม น้ำมะนาวช่วยที่ท้องว่างอยู่ กรดที่อยู่ในน้ำมะนาวจะทำให้เกิดการระคายเคืองก ร ะ เ พา ะอ าหารของเราได้
2 ไม่ทานอาหารรสเปรี้ยวพร้อมกัน
อาหารชนิดอื่นๆที่มีกรดและมีรสเปรี้ยวอย่ า งส้มหรือน้ำส้ม ส า ย ชู ไม่ควรทานพร้อมกับมะนาวเพ ร า ะจะทำให้แ ส บ ท้ อ ง
3 ไม่ควรทานคู่กับแครอท
เพราะมะนาวและแครอทต่างมีเอน ไ ซ ม์ที่ชื่อว่า แอส คอร์เบต ซึ่งหากร่างกายรั บ ส า รตัวนี้เข้าพร้อมๆกัน จะทำให้การดู ด ซึ มวิตามินซีของร่างกายไม่ดีเท่าที่ควร จึงควรเว้นระยะรับประทานอาหารส อ งป ระเ ภ ทนี้ให้ห่างกัน ถ้าต้องการรับวิตามินจากมะนาว อย่ า งเต็มที่
4 ไม่ทานน้ำมะนาวพร้อมกับนม
การ ดื่ ม น้ำมะนาวพร้อมกับนม จะทำให้เกิดอาการท้ อ ง อื ดและรู้สึกไม่สบายท้ อ ง เพราะโปรตีนในนมและแคลเซียมที่สูงจะมีผลต่อการดูดซึม ถ้าต้องการ ดื่ ม ควร ดื่ ม นมก่อนสักพัก แล้วจึงค่อย ดื่ ม น้ำมะนาวตามประมาณ 30 าที
วิธีการทำ น้ำมะนาว ที่จะให้ประโยชน์ได้มากที่สุด
1 ผสมน้ำมะนาวกับน้ำอุ่น
ควรใช้น้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศา ไม่ควรใช้น้ำร้อนเพื่อผสมเพราะจะทำให้เกิดรสขม และหากใช้น้ำเย็นจะทำให้รสเปรี้ยวจางลงไป ทางที่ดีจึงควรใช้น้ำอุ่นพอดี
2 การชงน้ำมะนาวให้พอดี
ให้ใช้มะนาว 4-5 ชิ้นต่อน้ำเปล่า 1 ลิตร ในการชงน้ำมะนาว เพราะหากใช้มะนาวมากเกินไปรสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดการระค า ยและแ ส บท้ อ งได้
3 ใช้มะนาวสดดีที่สุด
หากต้องการ ดื่ ม มะนาวเพื่อสุ ข ภ าพให้ใช้มะนาวสดเท่านั้นไม่ใช้น้ำมะนาวสำเร็จรูปเพราะวิตามินที่มีประโยชน์จะอยู่ในผลของมะนาวส ดๆและหลังจากทำเสร็จแล้วควรทานทันทีจะดีที่สุดหากเก็บไว้นานคุณค่าของวิตามินในน้ำมะนาวอาจไม่ส่งผ ล ดีเท่าตอนทำเสร็จใหม่ๆ
การ ดื่ ม เครื่อง ดื่ ม เ พื่ อ สุ ข ภ า พ ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่ทานร่วมกัน เพราะในอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายนั้น บางประเภทก็ควรทานให้ถูกจึงจะมีประโยชน์กับร่างกายและทำให้ได้รับคุณค่าจากวิตามินต่างๆได้มากกว่า
ขอบคุณที่มาข้อมูลมูล เพจ โลกวันนี้
