เป็นช่วงเวลาที่ชาวบ้านไม่ว่าจะเป็นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ใน อ.หนองสูง จ.มุกดาหาร ต่างก็อยู่เฉยกันไม่ได้ ต้องพากันหอบถุงพลาสติก ถุงปุ๋ยออกตระเวนเก็บดักแด้ หนอนผีเสื้อ ตัวสีเขียวอ่อน หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า “นางโบ่ง” ที่มักจะเกาะอยู่บริเวณตามต้นขี้เหล็ก หรือต้นคูน
โดย นางโบ่ง จะออกมาในช่วงปลายหน้าร้อนต่อหน้าฝน ซึ่งถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่มีมาอย่างยาวนาน โดยชาวบ้านบางคนเผยว่า ถ้าหากเก็บได้มากก็จะนำไปขายเพื่อสร้างรายได้ต่อไป
เห็นได้ว่าต่างคนตางจับเลยจริงๆ
เต็มเลยจ้า
หมานๆ
ชาวบ้านหนองสูงถือว่าตัวนางโบ่งเป็นอาหารยอดนิยมชั้นเลิศ จะนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูเด็ด โดยชาวบ้านจะนำดักแด้หนอนผีเสื้อ หรือตัวนางโบ่งมาล้างน้ำให้สะอาด ต้มในน้ำร้อนพอสุก ตักออกมาพักไว้ให้แห้ง จากนั้นตั้งไฟอ่อนๆ คั่วไปเรื่อยๆ จนหอม ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยเพื่อให้ตัวนางโบ่งเกิดความมัน ปรุงน้ำปลาเล็กน้อย และดักใส่จานรับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยเลิศ ซึ่ง 1 ปีจะหารับประทานได้เพียงครั้งเดียว
ทั้งนี้ ปัจจุบัน นางโบ่ง มีราคาขายตามท้องตลาดอยู่ที่กิโลกรัมละ 400-500 บาท ด้วยกัน
ขอบคุณที่มาข้อมูล ให้ความรู้
