วิธีเก็บหอมแดงไว้ ไม่ให้ขึ้น ร า เก็บเป็นปีก็ไม่เสีย รากไม่งอก

เป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับเกี่ยวกับการเก็บรักษาหอมแดงให้อยู่คู่ครัวเก็บไว้ทานได้นานๆ ตลอดทั้งปี โดยไม่ให้หอมแดงเน่า หรือว่า ร า ก งอกเป็นต้นหอม เ สี ย ก่อนนะคะ หลายคนคงเจอปัญหาเกี่ยวกับการซื้อหอมแดงมาเยอะๆ พอใส่ตะกร้าหรือใส่ถุงแช่ตู้เย็นไว้มักจะเจอปัญหาทานไม่ทัน ทานไม่หมด แล้วหอมแดงก็จะเกิด ร า ก งอกขึ้นมา หรือบางทีก็เน่า เ สี ย แต่ปัญหาต่างๆ เหล่านี้จะหมดไปคะในเวลาเราซื้อมาเยอะๆ เพราะเวลาซื้อเยอะๆ มักจะได้ราคาหอมแดงที่ถูกกว่าการแบ่ง ข า ย ถ้าคุณเจอปัญหาแบบนี้ซึ่งทานไม่ทันทำกับข้าวไม่ทัน

เคล็ดลับแนะนำดังนี้คะ

1 แนะนำให้ซื้อหอมแดง ที่มีพร้อมต้นที่เขาตากแห้งแล้ว และมัดเป็นจุกไว้แล้ว ซึ่งแม่ค้าเขาจะ ข า ย เป็นแบบครึ่งกิโลกรัม หรือ 1 กิโลกรัม ขึ้นไป

2 ต้องเลือกหอมแดงมัดจุกที่มีใบแห้งๆ ซึ่งเป็นหอมแดงที่ตากแดดแห้งได้ที่แล้วน้ำหนักก็จะเบากว่า หอมแดงที่ใบยังชื้นอยู่ เพราะหอมแดงที่ใบชื้นอยู่จะเป็นหอมแดงที่เพิ่งเก็บมาจากสวนและตากแดดไม่เต็มที่ จะทำให้น้ำหนักหอมแดงมันหนักมากขึ้นเวลาชั่ง ข า ย เป็นกิโล

3 วิธีเก็บหอมแดง เราต้องทำที่แขวนหอมแดงไว้ อาจจะเป็นตะปูติดกับใต้ถุนบ้าน ในห้องครัวหรือจะเป็นราวก็ได้นะคะซึ่งแขวนหอมแดงไว้ให้โดนลมหรือที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก

เคล็ดลับง่ายๆ แค่นี้เอง ที่ใครทุกๆ คนสามารถทำได้ใช่ไหมคะ ทีนี้เ ร า ก็จะมีหอมแดงไว้ทำกับข้าวทานได้ตลอดทั้งปี มีอายุที่ยืนนานเราสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เ น่ าหรือโดยไม่มี ร า ก งอกออกมา เวลาทำกับข้าวเ ร า ก็ตัดทีละหัวมาทำกับข้าวได้เลย ซึ่งถ้าใครที่ชอบซื้อหอมแดงมาตุนเยอะๆ ไม่แนะนำให้ซื้อหอมแดงที่ตัดก้านแล้ว เหลือแต่ที่เป็นหัว เพราะจะเก็บ รั ก ษ า ย า กมากเวลาคุณใส่ตะกร้าหรือใส่ถุงพลาสติกห่อไว้ ทำให้เกิดความชื้นอากาศไม่ถ่ายเท ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์หอมแดงก็จะ ร า ก งอกและเป็นต้นหอมทันที และบางทีอาจจะเ น่ า ด้วยซ้ำไป

เรียบเรียง fashionfuns