ข้าวมันไก่ หุงในหม้อหุงข้าวง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน

วิธีหุงข้าวในเมนูข้าว มั น ไ ก่ ในหม้อหุงข้าว

1 นำขิงแก่ปลอกเปลือกหั่นเป็นแว่น กระเทียม รากผักชีทุบพอ แ ต ก ลงกระทะผัดกับน้ำมันจาก มั น ไ ก่ หรือน้ำมัน พื ช ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วผัดจนมี ก ลิ่ น หอม

2 นำข้าวที่เตรียมไว้ซาวน้ำทำความสะอาดพักให้สะ เ ด็ ด น้ำ จากนั้นนำลงไปผัดในกระทะคลุกเคล้า จนส่วน ผ ส ม เข้ากันดี

3 นำข้าวที่ผัดในกระทะใส่หม้อข้าวใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ แล้วใส่น้ำหุงตามปกติ

วัตถุดิบในการทำ น้ำจิ้มของข้าว มั น ไ ก่ ในหม้อหุงข้าว

พ ริ ก ชี้ฟ้าแดงเขียว

ขิง

กระเทียม

ซีอิ๊วดำ

เต้าเจี้ยว

น้ำตาลทรายขาว

น้ำส้มสายชู

เกลือ

น้ำต้มสุก

วิธีทำน้ำจิ้ม เมนูข้าว มั น ไ ก่ ในหม้อหุงข้าว

นำ พ ริ ก ชี้ฟ้า ขิง กระเทียม ทั้งหมดสับพอหยาบเตรียมไว้

นำน้ำต้มสุกขึ้นตั้งไฟใส่ส่วน ผ ส ม ทั้งหมดที่เตรียมไว้เคี่ยวแล้วชิมรสชาติตามความชอบเป็นอันเสร็จครับ

วัตถุดิบในการทำ น้ำซุป เมนูข้าว มั น ไ ก่ ในหม้อหุงข้าว

ฟักแฟงหอม หรือหัวไช้เท้า

ปีกไก่หรือส่วนอื่นตามความชอบ

กระเทียม

รากผักชี

พ ริ ก ไทยเม็ด

เกลือ

ต้นหอมผักชี

โครงไก่

น้ำสะอาด

วิธีทำน้ำซุป เมนูข้าว มั น ไ ก่ ในหม้อหุงข้าว

ล้างทำความสะอาดฟักแฟงหรือหัวไช้เท้าพักให้สะ เ ด็ ด น้ำ

น้ำนำกระเทียมรากผักชี พ ริ ก ไทยบุพอ แ ต ก ใส่ลงไปในหม้อ

ใส่โครงไก่ลงต้มตามด้วยเกลือเล็กน้อย พอโครงไก่สุกใส่ฟักแฟงหรือหัวใชเท้าลงไป

ช้อนฟองออกเรื่อยๆอย่าให้น้ำซุปขุ่น

เวลาตักเสิร์ฟก็โรยด้วยต้นหอมผักชีครับ

ทั้งหมดนี้ งบประมาณอยู่ที่ 230 บาท มีเพิ่มเติมอกไก่มาต้มในหม้อซุปด้วย กลัวไก่หมดก่อนข้าว เพราะในหม้อหุง 2 น่อง ทำง่ายมากๆครับ ลองทำกันดูนะครับรับลองอร่อยแน่นอน หม้อเดียว ท า น ได้ทั้งบ้านเลยครับ

เรียบเรียง fashionfuns