บอกเคล็ดลับ ทอดไข่ดาวอร่อย พร้อมสูตรน้ำพริกน้ำปลารส เ ด็ ด

เป็นเมนูที่ทำได้ทุกบ้าน สำหรับทอดไข่ดาวย า งมะตูม สีสวยชวนทาน พร้อมสูตรน้ำ พ ริ ก น้ำปลา บอกเลยว่าถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูง่ายๆ ก็ อ ร่ อ ย ได้เหมือนกันโดยสูตรนี้เป็นสูตรของ คุณ Maekwansri จะเป็นอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าครับ

วิธีการทอดไข่ดาวให้ อ ร่ อ ย

เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ทำง่าย อ ร่ อ ย สำหรับ การทำ ไข่ดาวแบบไ ท ยๆ ไข่ขาวต้องกรอบไข่แดงเป็นย า งมะตูมจะทอดไข่ให้สวยไข่ต้องสด

ทอดลงในน้ำมันร้อนๆจากนั้นหรี่ไฟลงเล็กน้อยค่อยๆตักน้ำมันราดลงบนไข่แดงแบบเร็วๆเพื่อให้ไข่ขาวสุกแบบ ที่เราต้องการ

ส่วนไข่แดงก็เป็นย า งมะตูม พร้อมเสริฟกินกับข้าวสวยร้อนๆและ พ ริ ก น้ำปลาสูตรเด็ดไข่ย า งมะตูมเยิ้มๆ ทานคู่กับกะเพราห มูสับราดด้วยน้ำ พ ริ ก น้ำปลา

วิธีทำ พ ริ ก น้ำปลา

1 ขั้นตอนแรกเลยแช่ พ ริ ก ซอยในน้ำมะนาวประมาณ5นาที( พ ริ ก จะไม่ดำ)

2 จากนั้นก็ให้ใส่น้ำตาลปี๊บเล็กน้อย ละลายให้เข้ากัน

3 ตามด้วยการใส่หอมแดง และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิ มให้ได้ 3 รสตามชอบ เป็นเสร็จเรียบร้อยครับ

เพิ่มเติม

เคล็ดลับการทอดไข่ดาวให้ขึ้นฟู ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ เปิดไฟกลางแล้วรอให้น้ำมันร้อนจัด ระหว่างรอให้ ต อ กไข่ใส่ถ้วยรอไว้ก่อนแล้วนำช้อนส้อมตีที่ไข่ขาวเบาๆ ร ะ วั ง อ ย่ าให้ไข่แดงแตก เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว เทไข่ลงไปทอดเลยครับ จะให้ไข่แดงสุกมากหรือน้อยก็ตามใจเลยครับ

ขอบคุณที่มาข้อมูล 108archeepparuay